Começa mais um ano letivo… e para comemorar que este semestre terei aulas de confeitaria, vamos fazer um brownie de chocolate!

Uma receita super fácil, que é uma base para você usar a imaginação e incrementar como você quiser.

O brownie é um basicamente um bolo, mas não leva fermento e por isso não cresce. Ele pode ser feito com chocolate ao leite, meio amargo, branco, com limão, doce de leite, brigadeiro, nozes ou o que mais você quiser.

Uma dica: para assar, você pode forrar a forma com papel manteiga, ou untar com manteiga e chocolate  ou cacau em pó. Assim, quando desenformar, ele não vai estar esbranquiçado, como ficaria se tivesse utilizado a farinha de trigo.

IMG_6169

Ingredientes

250g de chocolate

140g de manteiga sem sal

4 ovos

300g de açúcar

120g de farinha de trigo

1 pitada de sal

IMG_6154

 

Modo de preparo

 

  • Em banho-maria, derreta o chocolate e a manteiga;
  • Bata os ovos e acrescente o açúcar aos poucos;
  • Misture delicadamente ao chocolate;
  • Junte a farinha de trigo peneirada aos poucos, misturando delicadamente;
  • Espalhe em forma untada e forrada de papel manteiga;
  • Asse em forno pré-aquecido à 160ºC por cerca de 30 minutos;
  • Resfrie e guarde na geladeira, para então cortar os quadradinhos.