Oi galera!

As férias estão chegando e nada melhor do que uma receitinha fácil e boa para curtir o descanso. Desta vez, um cookie muito bom, que você pode usar a criatividade para inventar diversos sabores. Eu fiz com três sabores diferentes: chocolate branco, ao leite e com cranberry… um melhor que o outro!

Hoje, existem diferentes gotas de chocolate. A que eu usei, por exemplo, era de 36% de cacau. Para quem prefere menos doce, pode usar um chocolate mais amargo, como o 70%.

 

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Ingredientes

115g de açúcar refinado

115g de açúcar mascavo

150g de manteiga integral sem sal

3ml de essência de baunilha

50g de ovo (aprox. 1 ovo)

250g de farinha de trigo

5g de fermento químico em pó

1 pitada de sal

120g de gotas de chocolate ao leite (pode substituir por de sua preferência)

70g de macadâmias picadas (opcional)

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Modo de preparo

  • Bata com a raquete da batedeira a manteiga com os açúcares até obter um creme leve e fofo
  • Adicione a baunilha e o ovo e misture bem.
  • Misture aos poucos a farinha de trigo peneirada com o sal e o fermento.
  • Fora da batedeira junte as gotas de chocolate e as macadâmias e misture bem.
  • Feche em papel filme e leve a geladeira até que esteja firme.
  • Unte a assadeira com manteiga e farinha, faça bolinhas de 15g e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos, ou até ficar dourado.

Essa receita vale a pena, pois além de não dar trabalho, rende cookies muito melhores do que aqueles comprados prontos. Sabe aqueles bem amanteigados?

Além disso, é ideal para fazer com crianças, já que é muito fácil… e perfeito para um lanchinho da tarde ou pra um piquenique.

Dica: comer esses cookies quentinhos os deixam mais saborosos ainda!!

Até a próxima 😉